거두절미.
쇠고기 덮밥 만드는법
1. 얇게 썬 등심 불고기용 쇠고기를 산다.
2. 어른 불고기 양념을 한다. (간장, 설탕, 마늘 다진것, 참기름, 파 다진것 등)
3. 간이 베이면, 가위로 잘게 자른다. (어른이 불고기 해먹을 때 조금 덜어서 잘라도 된다.)
4. 멸치, 다시마 국물을 조금낸다.
5. 그 물에 쇠고기와 양파 작게 썬것을 넣는다. (기호에 따라 당근과 당면을 조금 넣어도 좋다.)
6. 이미 간이 되어 있으니 따로 안해도 되지만 간을 더 하려면 국시 장국을 조금 넣는다.
6. 양파와 쇠고기가 조금 익으면 달걀을 줄알쳐서(그릇에 잘 풀어서 휘 두르듯이 풀어 놓는것)
7. 두껑 조금 닫았다가 불끈다.
8. 그래도 있는 고기 덩어리는 가위로 자른다.
9. 밥하고 비벼줘도 되고, 따로 줘도 좋다. 짜지 않게 하기!
엄마도 같이 먹어도 좋다. 달걀을 넣어 참 부드럽다.
다시국물 너무 많이 넣지 않기.
참고로 잘먹는 우리현도는 34개월임. 이상 현도맘 씀.
|
|
