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토마토 바질 크림 파르팔레
글번호 : 103749 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2015-11-16 오후 1:07:37 | 조회수 : 2570
분류 : 밥/면/죽/만두 , 양식

토마토 바질 크림 파르팔레

생크림 없이 우유와 크림치즈로 만든 파스타 파르팔레 까르디날레(farfalle cardinale)’

생크림이 집에 있으면 생크림으로 하시고, 저처럼 사 둔 게 없으면 우유와 크림치즈를 섞어서 쓰면 되요.

 

<재료>

파르팔레 면, 토마토소스 1, 바질 페스토 2큰술, 크림치즈 2큰술, 우유 1/2, 마늘 3, 파마산 치즈, 소금, 통후추 가루

 

<과정>

1. 파르팔레 면을 봉지에 적힌 시간보다 1분정도 적게 삶아요.

 


2. 달군 팬에 올리브유를 두르고, 통마늘을 넣고 볶아요.





3.
토마토 소스를 넣고, 크림소스, 우유를 넣어 잘 섞다가

끓어오르면 바질 페스토를 넣어 저어줘요.

 

 

4. 통마늘은 건져내고, 소금과 후추로 간해요.

소금부터 넣지 말고, 꼭 간을 보고 후추만 넣어도 되요.

 


5. 삶아진 파르팔레 면을 넣어 소스와 함께 볶아요.

 


6. 접시에 담고 파마산 피자치즈를 위에 솔솔 뿌려요.


 


 
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