재료 : 방울토마토 30개가량, 소금 1작은술
드레싱 : 디진양파 3큰술, 올리브유 2큰술, 식초 2큰술, 꿀 2큰술,
다진 파프리카 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술
1. 양파는 잘게 다져 매운맛을 빼주기 위해 찬물에 잠시만 담궈 물기 빼서 준비해요
2. 위 분량의 드레싱 재료를 한데 넣고 잘 저어 냉장고에 잠시 보관해두었어요
3. 친구네서 얻어온 탱글탱글 방울토마토입니다
데칠때 열십자 모양 내기도 하는데 저는 그냥 했어요
- 소금 1작은술 넣은 물이 팔팔 끓어 오르면 불을 끄고
토마토를 넣었다가 바로 꺼내 찬물에 담궈 꼭지와 껍질을 떼주세요
(열십자 안내도 잘 떨어지더라구용)
4. 만들어 놓은 드레싱 부어 잘 섞어주시면 끝
상큼한 드레싱에 다이어트에 좋은 토마토 샐러드~ 한번 드셔보세요 ^^
간단하게 만들어 근사하게 내놓기 좋은 샐러드랍니다
두번째 토마토 샐러드] 상콤하면서 더 간단하게 만들수있는 토마토샐러드
재료 : 토마토 2개. 바질 3~4잎
소스 : 식초 2큰술, 올리브오일 2큰술(포도씨유는 1큰술), 레몬즙 1큰술,
설탕 1큰술, 소금 약간, 파슬리가루 약간
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만드는법]
위 분량의 소스를 한데 섞어 설탕을 잘 녹여놓고..(차갑게 해서 먹으면 더 맛나용)
적당크기로 썰은 토마토와 듬성듬성 자른 바질(가위로 자르는게 더 좋은듯)과 소스를 잘 섞어 버무린 다음
숟가락으로 토마토/소스를 같이 맛나게 먹기 ㅋㅋㅋ |
집에서 키우던 바질이 시들어ㅠㅠ
바질빼고 만들었는데 그래도 맛있어요.
바질이 향이 강하기때문에 저희남편은 바질없이 그냥 먹는걸 더 좋아라 하더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
