날씨가 추우면 자꾸만 따끈따근한 국물이
있는것들이 땡기잖아요.수제비나 칼국수 같은
그래서 수제비를 만들어 봤어요..
재료-밀가루. 감자1개.양파 반개.애호박약간 멸치한줌
집간장2큰술
1.멸치육수를 만들어줍니다.
물이 끓을때 멸치를 넣어주세요..
멸치는 끓는물에 넣어주어야 비린내가
나지 않아요..국물용 멸치를 애용하세요..
집간장을 2큰술 넣으시구요..
2.수제비 반죽을 준비해줍니다..
밀가루에 식용유 1큰술.소금을 넣고 버무려
줍니다.. 물을 조금씩 부어가며 반주해주세요..
물을 처음부터 많이 부으면 안되요..
너무 질어지니까 조금씩 부어가면서 조절하세요..
3,육수가 끓으면 멸치를 건져줍니다..
4..감자를 먼저 넣으시구요..
5. 감자를 넣고 수제비 반죽을 조금씩 떼어넣어주세요..
6. 수제비를 다 떼어낸다음에
7.썰어놓은 애호박이랑 양파도 넣어주시구요..
그다음에 감자가 다 익을때까지 끓이면 되요..
8. 간단하고 쉬운 감자 수제비 완성
깍두기와 함께 한끼 맛있는 식사가 되죠..
