추운날은 보글보글 끟여내는 찌개 한가지면 다른 반찬 필요없죠...
얼큰하고 매콤한 돼지고기 두부찌개 어떠세요..??
재료는-돼지고기 찌개용적당량. 감자 2개.호박반개.대파2대. 청양고추 4-5개.두부반모...
고춧가루 3큰술. 다진마늘1큰술.간장1큰술 후추가루 1큰술
1.찌개용고기를 적당량을 넣고 푹 삶아주세요...이때에는 생강과 마늘을
넣고 끓이면 돼지냄새도 전혀 안나요..
2.호박과 두부.풋고추,감자를 먹기 좋게 썰어주세요
3..고기가 익을때쯤에 양념으로 고추가루 3큰술.간장1큰술.다진마늘1큰술
청양고추4-5개정도와 감자와를 넣어서 한번 끓어주세요
4.고춧가루도 3큰술 정도 넣어주시구요
5.감자가 어느정도 익은 다음 마지막으로 호박와 파를 넣고 끊어주면서
소금으로 간을 맞춰요...그리고 후추도 조금 넣어 주었답니다...
6.매콤하면서 얼큰해서 참 맛있어요...
