돼지고기 대신에서 콩비지김치까스를 만들어 봤어요..
집에서 콩비지에 김치쏭쏭 넣고 찌개를 만들어 먹는 경우가 많은데
콩비지김치까스를 만들어 보면 어떤 맛일까 하고 한번 시도해 봤는데
엄청 단백하면서 김치의 매콤함이 자칫 느낄할수 있는 콩비지의맛을 중화시키면서
맛있어요.. 저럼한 가격으로  온가족이 특별식으로 만들어 먹기 좋은 메뉴예요..
콩비지 스테이크
 
재료-콩비지, 양파. 당근. 신김치 적당량. 캔옥수1큰술,다진 마늘1큰술.  소금, 후추, 계란1개, 밀가루, 빵가루

1,순두부 파는곳에 가면 손쉽게 파는 콩비지예요.. 한봉지당 천원정도에 구입할수 있어요..
사다가 콩비지찌개도 해먹고 콩비지김치까스도 해먹을수 있는 몇번 해먹을수 있는
분량이 나와요..

2, 양파를 1/4개 정도 다져주시구요....

3. 당근도  알맞게  다져주세요

4, 김치도 국물을 물기 꽉 제거 해주시고 다져주세요.. 김치가 들어가서 자칫 느낄할수
있는 느끼할수 있는 콩비지를 매콤하게 중화시켜준답니다...

5. 캔옥수수, 다진 양파.당근.김치. 콩비지. 계란1개. 다진 마늘1큰술.  
소금, 후추, 밀가루를 섞어서 찰지게 반죽하세요....

 6.넓적하게 빚어 놓은  콩비지 김치까스예요... 
 

7,빵가루를  골고루를  입혀서 주시구요..

8, 팬에서 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 구워줍니다. 불조절 잘하시구요.
중불에서 익히면 이쁘게 잘 구워지더라구요.
 

9.종이타올에서 기름좀 빼주구요. 사실 뺄 것도 없드라구요.

10.양파 1/4 개와 시판용 돈가스소스 5큰술 케찹 2큰술를1 :1 로 섞어서
 소스만들 준비를 해주세요..약한불에서 은근하게 끓이면 끝이예요..

11,작게 잘라서 그릇에 담아도 좋고. 넓은 그릇에 올려도 좋고..
스테이크 올려서 소스올려주면 끝입니다..와인과 한잔 곁들여도 근사한 한끼 식사가 되겠죠.. 

12.고기를 사용하지 않고 콩비지로 이용해서 단백하게 즐길수 있는 콩비지 김치까스예요..
전 콩비지 김치찌개는 잘 못지 못하는 편인데.. 이 콩비지 김치돈까스는 담백해서 저희집 식구들은
다들 즐겨 먹는데 저처럼 콩비지 싫어하는 분들은 이런 방법을 이용해서 만들어 먹어 보세요..
그럼 별다른 거부감 없이 드실수 있을거예요.. 그리고 아이들이 편식하는 야채 같은것들도 좀 더 골고루 넣어도 돈까스인지 알고 그냥 잘 먹겠더라구요...