아이들 밥반찬으로 자주 만들어 주는 메추리알 장조림!

우리 아이들은 쇠고기, 돼지고기 장조림을 별로 안먹어요..~~

흐미... 정말 우리 아이들 입 너무 까다로워서 엄마는 넘 걱정됩니다.

하지만, 메추리알 넣은 메추리알 장조림은 무척 좋아하는 우리 아이들

계속 메추리알 까느라 힘들더라구요..^^

오늘은 아이들이 먹을 장조림이라서 약간의 올리고당을 넣어

달콤한 맛을 내어 맛깔스럽게 만들었습니다..^^

먼저 메추리알을 중불에서 삶아줍니다..^^

잘 삶아진 메추리알을 하나하나 정성을 들여? 즐겁게 까줍니다..^^

물 2컵을 붓고, 메추리알을 넣고 거기에 꽈리고추까지 넣고 졸여줍니다.

팔팔 끓으면  요리올리고당을 3스푼 넣어줍니다.

아이들이 먹을 반찬이라 조금 달달하게 만들었습니다.

잘 졸여진 꽈리고추 메추리알조림을 그릇에 담아줍니다.

너무 짜지도 않고 단백하게 잘 만들어졌네요.

아이들도 너무 잘 먹더라구요..^^

열심히 만들고, 좋은 재료 써서 만든 꽈리고추 메추리알장조림으로

맛있는 밥한끼 맛있게 후딱 해치웠습니다.

감사합니다.