얼마전 지인이 직접 키운 고구마를 한상자나 보내주셨거든요...
한동안 쪄먹고, 구워먹고 했는데, 새롭게(?) 해먹고 싶어서 집에 있던 피자치즈를 넣고 아이들이 좋아하는 치즈볼을 만들어봤어요~
남녀노소 모두에게 좋은 간식거리인듯~~^^
재료
고구마 5개, 피자치즈 적당히, 버터 1큰술, 밀가루, 빵가루, 계란(튀김옷), 포도씨유(튀김용)
만드는 법
고구마는 쪄서 뜨거울때 버터 1큰술을 넣고 포크등을 이용하여 잘 으깨주세요~
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으깬 고구마를 적당히 덜어서 속에 피자치즈를 넣고 동그랗게 만들어주세요.
그 다음 밀가루 → 계란물 → 튀김가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
포도씨유를 달군 다음 노릇노릇 하게 튀겨서 기름기를 빼주시면 된답니다~
by 자몽쥬스
