깻잎의 향긋한 맛이 입맛을 돋구게 하는 돼지고기 깻잎전이예요..
돼지고기 깻잎전은 밑반찬으로도 맛있고 술안주에도 좋죠...
1, 돼지고기는 소금 1/2작은술. 마늘 1작은술.후춧가루 약간.참기름 1작은술
을 넣고 밀간을 하세요...두부는 물기를 쫙 짜주시구요..
부추를 다지고 계란 1개를 넣고 돼지고기와 골고루 치대세요
2.깻잎의 한쪽면에 밀가루를 살짝 발라 툭툭 털어내고
3.돼지고기 양념소를 넣어 납작하게 반으로 접어주세요..
4. 계란 3개를 깨서 풀어놓은 깻잎전을 계란에 담갔다가
5,달군팬에 식용유를 두르고
약한불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요..
6..향긋한 돼지고기 깻잎전 완성이예요..
