오징어볶음 ♪ 입맛 살리는 오징어볶음~

올만에 오징어를 구입했네요 ㅋㅋ

별다른 재료없이 후다다닥 볶아먹은 오징어볶음~ 너무 너무 맛있는거 있죠

뜨거운 밥에 쓱싹쓱싹 비벼서 순식간에 먹었답니다요

2인분 / 밥숟가락 기준

재료 : 오징어 1마리. 양파 1/2개, 양배추 썬것 2줌, 깻잎 약간

양념 : 고추장 2큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름. 통깨

1. 양파와 양배추는 굵직하게 채썰고 / 오징어는 링 모양을 살려 썰어도 좋고. 아니면 몸통안쪽에 칼집을 내어 먹기좋게 썰어서 준비

2. 위 분량의 양념장을 미리 한데 잘 섞어넣고

3. 기름 살짝 두른팬에 양파와 양배추를 넣어 달달 볶다가 이어 오징어도 넣어 볶아주세요

4. 오징어와 야채가 전체적으로 다 익었으면 양념장을 붓고 골고루 섞어 볶아주세요

5. 마지막에 대파와 깻잎을 넣고 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 섞으며 볶아주면 끝

뭐든 먹을만큼 해서 바로 먹어야 맛있는거 아시지요? ^^

원래는 국물없이 바짝볶을려면 오징어를 미리 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 사용하는데

바로 먹을꺼라서 이 과정은 생략했어요 ^^

뜨거운 밥에  척척 올려서리~ 쓱싹 쓱싹 비벼 먹으면 완전 꿀맛이랍니다 ^^

먹다보면 슬슬 올라오는 매콤함은 완전 중독이지요~

달달한 양배추와 매콤한 양념,쫄깃쫄깃한 오징어가 완전 찰떡궁합인 오징어볶음

아, 또 먹고싶어지는 ㅋㅋㅋ