날씨도 점점 더워지고

몸도나릇나릇해지고

이럴때 일수록 가족들 몸보신이 필요하잖아요..

식당에서 파는 감자탕 대신

집에서 직접 만든 감자탕 한그릇 어떻까 싶어요..

돼지등뼈 1킬로그램. 고춧가루 2스푼. 들깨까루 3스푼.
대파 ,배추시래기.토란줄기.들깨가루 4-5스푼
마늘 3큰술..느타리 버섯
시래기토란줄기양념장- 고춧가루 4스푼.간장 2스푼.맛술2큰술
후추약간

1,먼저 돼지등뼈를 찬물에 푹 잠기게 담가 핏물을 빼주세요..
1시간정도  핏물제거를 해주시구요..

뼈에 붙어 있던 핏물을 제거 하셨으면 큰냄비에
뼈를 넣고 물을 잠길정도로 붓어끓여주세요..
한 한시간 정도 끓이면 사골처럼 기름이 뜨면서
국물이 뽀얗게 나와요..그럼 위에 있는
기름은 제거해줍니다..

2.돼지등뼈를 삶는동안 배추 시래기를 삶아서 준비해두세요...

3.양념은 시래기한줌. 토란줄기 에

고춧가루 4스푼.간장 2스푼.맛술2큰술
후추약간 양념을 넣고 무쳐주세요..

4. 배추시래기 토란줄기 양념된것 넣고

그리고 대파도 넣어주세요...

5,마늘도 3큰술 정도 넣어주시고

6,느타리 버섯도 찢어서 넣고 좀더 끓여주세요..

7,맛있는 감자탕 완성이예요...

온가족들의 건강 보양식으로  한그릇 뚝딱 어떠세요..