|
분류 : 손님초대/일품요리 , 한식
메밀전병속에 겉절이가 들어간 겉절이 메밀쌈~
메밀전병속에 저는 김치와 당면등을 넣고 만들어 먹은 적은 잇는데 생채를 넣은 것이 참 새로웠어요.
과연 맛이 어떨까 싶기도 하고...
너무 과하지도 않고 상큼하면서 가볍게.. 맛은 깔끔한맛이라고 해야하나요.
속에 익힌 재료만 넣다가 생채를 넣으니 부담이 덜가고 상큼해서 좋네요.
 메밀가루,물,소금,쌈야채,고추,양파,부추
양념-고추가루1/2큰수르설탕,간장1/3큰술,통깨,다진마늘1작은술
멸치액젓,들기름,소금약간
.jpg)
야채들을 썰어 줍니다.
.jpg)
메밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 만들어 줍니다.
.jpg)
팬에 기름을 살짝 드른후
1큰술 떠서 둥글게 부쳐 냅니다.
야채를 분량의 양념에 버무려 주세요
.jpg)
메밀전에 야채를 올리고 돌돌 말아 줍니다.
.jpg)
진정한 웰빙음식~
메밀이 그렇게 몸에 좋다고 합니다.
간단하게 자주 만들어 먹을수 있을것 같아요
|
|
