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남은국수로 만든 ~ 그리고 깻잎향이 아주 매력적인 깻잎 국수장전이랍니다
저는 당면 남으면 전에 넣고 같이 부치면 참 맛나던데
국수는 어떤맛일까? 싶엇네요.
전에 고추장과 고추가 들어가 매콤하면서 깻잎의 강한 향이 자칫 밋밋한 국수와 잘 어울려
먹으면 자꾸 손이 가는 전인것 같아요.
고추만 뺀다면 아이들도 정말 좋아하겟어요.
우리집은 장떡이라고 하는 고추장 넣고 부친 전을 참 좋아하거든요
앞으로 국수삶고 남은 국수가 잇다면 전으로 승화시켜야 겟어요
삶은국수1컵,부침가루1컵,물1컵,깻잎,홍고추,청고추,다진마늘1큰술,고추장2큰술등
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고추는 어슷썰고 깻잎은 1센티 간격으로 썰어 줍니다.
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삶은 국수는 가위로 적당하게 잘라 줍니다.
볼에 반죽재료등 모두 넣고 잘 섞어 줍니다.
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팬에기름을 두르고 눌러가며 노릇하게 지져 냅니다.
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재료는 별거 아닌것 같은데 정말 맛있는 전~
전 자체에 간이 잘 되어 있어 매콤하면서 깻잎맛이 너무 좋아요.
