미나리 윗부분이 삼투압작용으로 좋은것만 흡수해서
산성화된 몸을 중화시켜 장운동을 활발하게 해주므로
변비에도 효과가 큰 채소라고 하네요.. 무엇보다
향긋한 미나리향과 미나리 나물의 식감이 좋아 즐겨먹는 나물반찬이예요.

재료-미나리 한단.맛소금 1작은술.참기름 1큰술.통깨적당량.다진마늘 1작은술

                          1.살짝 미나리의 숨만 죽을 정도로만 데쳐주시면 되요..
                           고루고루 데쳐지도록 살살 뒤적여주시다가 건져내면 됩니다

                                 2,먹기 좋은 크기로 종종썰어주세요..

                                           3.맛소금을 1작은술 넣구요...

                                   4,  참기름도 1큰술 넣어주세요..

                                        5.통깨도  넣어주시구요.. 조물조물해주면 됩니다

                              6,맛있게무쳐진 미나리무침 완성이예요..