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통마늘 가지 소고기말이

글번호 : 103230 | 작성자 : 현진맘 | 작성일시 : 2012-10-27 오후 7:23:59 | 조회수 : 2389

분류 : 손님초대/일품요리 , 한식

한국인에 맞게 요즘 제칠인 마늘과 건강음식으로 부각되고 있는 가지를

소고기와 함께 먹을수 있는 보양식을 만들었어요

반정도 구운 통마늘의 알싸함과 구운가지와 양념한 소고기의 만남~

소고기 불고기감, 가지1개, 통마늘,소금약간

양념- 간장3큰술,미림2큰술,설탕1큰술반,참기름,후추

소고기를 재워 주세요.

소고기는 넓게 얇은것으로 준비하면 좋을것 같아요

가지를 길고 얇게 썰어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 소금 약간 뿌린 가지와 마늘을 구워 줍니다.

마늘은 2/3정도구워 주면 좋을것 같아요

김발위에 랩을 갈고 소고기를 펼쳐 줍니다.

위에 구운 가지와 마늘을 올려 줍니다.

돌돌말아

팬에 굴려가며 소고기를 익혀 줍니다.

힌김 식힌후에 썰어 주면 됩니다.

양념한 소고기와 구워서 부드러워진 가지`

그리고 통마늘의 알싸함~