고구마에는 피부미용에 좋은 성분인 비타민c와e가 함유돼 있어 혈액순환을 원할하게 해주며
무기질과 식이섬유가 풍부한 알칼리성 식품이므로 피부미용에 효과적이며 칼륨이 들어 있어
체내의 노폐물및 염분을 빠지게 하는 효과가 있다고 해요..

                      1.고구마를 큰거 3-4개 정도를 준비해서 썰어주세요..

                         고구마가 너무 두톰하면 익히기 힘드니까 한 0.5cm 정도가 썰어주세요..

                        2.부침가루를 찬물로 잘개어줍니다..(아주찬 얼음물을 사용해서

                          부침가를 개면 더 바삭바삭하답니다.

                  3.얇게썰어놓은 고구마를 반죽에 넣고 반죽옷을 입힌후
                   식용유를 두른 팬에서  고구마를 하나씩 올려놓아요..

                  4.  앞뒤로 노릇노릇하게 바삭하게 구워내주시면 완성입니다..
                   이때 고구마가 맛있게 잘 익도록 중불에서 노륵하게 익혀주시면 됩니다.