역시~~~  동태는  겨울동태가 맛있어요`~ ^^*

동태는  간을 보호해주는 성분이있어서 있고

국물이 시원하고 별다른 밑반찬 없어도 반한끼 뚝딱할수 있는 메뉴이죠..

재료

동태  중간크기로  1마리  ,   무  한줌  (나박하게 썰은것)  ,  청양고추 2개 , 

마늘 2큰술, 간장 3큰술 고추가루  3큰술 ,소금  1큰술 ,두부 반모 ,  대파 1대 

동태찌개에는  이것저것 많이 넣으시는거보다는  적은  재료로  

동태 본연의 맛을 살리시면서   끓이시는게 더좋아요~ ^^*

1.동태는 흐르는 물에 칼로 비늘을 잘 긁어 벗겨내 깨끗하게 손질해주세요..

2.무는 나박썰기로 하고 두부도 적당한 크기로 준비해 놓으세요...

3 물이 팔팔 끓일때

4. 물이 끓일때 동태를 넣고 무를 먼저 넣어주세요...

5.그다음에 두부 청량고추를 넣고

6. 고춧가루3큰술 .마늘2큰술.간장3큰술. 소금으로 간해주세요...

7.동태가 어느정도 다 익으면 버섯과 양파. 파를 넣어주세요

8.국물이 시원한 동태찌개 완성