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아이들 학교 마칠때 집에 오는길에 핫도그나 핫바 하나들고 먹으면서 오면 정말 즐거운 하교길이 된답니다,하지만 파는 음식 위생면에서 엄마입장에선 늘 불안하지요. 고닥백 저칼로리 오징어를 곱게 갈아서 명품 어묵맛을 살리고 야채를 굵게 다져넣어 알록달록 눈과 입이 더 즐겁게 만들었어요.오징어와 야채를 반죽하고 아이들이 좋아하는 카레를 넣어 친근함을 한껏 살린 엄마표 길거리 간식을 만들어 주세요,
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오징어 250g, 대파20센티,당근30g,양파50g,밀가루2큰술,카레가루2큰술
양념-소금1/3작은술,설탕1작은술,후추1/8작은술
소스-머스타드나 케찹
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오징어를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 줍니다.
볼에 갈은 오징어와 굵게 다진 야채,밀가루와 카레를 넣고
소금과 설탕 후추를 넣고 간을 해서 치대어 줍니다.
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반죽을 도마에 편후 칼에 물을 묻혀 어묵처럼 둥글게 말아 줍니다.
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팬에 기름을 두르고 은근한 불에 굴려가며 익혀 줍니다.
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위에 소스르 뿌려주면 엄마표 오징어 핫바완성~
정말 맛있는 핫바랍니다.
