얼큰한 국에 밥말아 한그릇 뚝딱하면 몸도 따듯해지고
속도 든든한 얼큰 쇠고기 무국
재료-쇠고기 한줌. 무 2토막. 콩나물 한줌. 대파 1대. 멸치육수.
고춧가루 2큰술.다진마늘 1큰술. 소금1큰술,국간장 2큰술. 참기름 1큰술.
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1,무는 얄팍하게 나박썰기를 하고 대파를 어슷썰어 준비하세요..
콩나물을 차가운물에 가볍게 씻어 준비합니다..
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2,냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 무를 넣고 약불에서 살살 볶아주세요...
그리고 고춧가루를 1큰술을 넣어서 물들여주세요...
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3, 고기가 충분히 익고 무가 살짝 투명해지면 재료가 충분히 잠길정도로
멸치육수를 넣고 끓여줍니다..
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4,무가 익으면 콩나물 한줌을 넣고 끓여주세요..
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5, 콩나물 숨이 죽으면 마지막에 대파를 넣고
소금1큰술과 국간장2큰술,다진마늘 1큰술 으로 취향에 맞게 간을 맞추면
완성입니다..
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6,얼큰하고 시원하고 따뜻한 콩나물 쇠고기무국
밥과 함께 푸짐히 한대접먹고 나면 찌뿌룽한
몸이 싹 풀리는 쇠고기무국
