생물꽁치로 만드는 꽁치무조림, 꽁치조림만드는법

나는 통조림이 편한데 남편이 생물꽁치로 만든 꽁치무조림이 먹고 싶다기에

오랜만에 만들어봤어요..^^ 비오는날 별미인 꽁치무조림

이마트에서 구입해서 온 생물꽁치! 대만산이네요..^^

저녁에 갔더니 30%세일! 역시 마트는 저녁에 가야혀...

꽁치조림재료 : 꽁치 4마리, 무약간, 대파 1개, 마늘다진것 한스푼, 고춧가루 3.5스푼, 간장 2스푼

맛술 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 국간장 1스푼

먼저 생물꽁치의 비늘을 벗기고, 내장을 제거합니다. 비린내...흐미.... 그리고 3-4토막으로 잘라줘요.

그리고 바닥에 무를 깔고, 그 위에 손질한 꽁치 3-4조각으로 잘라준걸 올려줍니다.

그리고 고춧가루, 마늘다진것, 국간장, 맛술등 넣어줍니다.

여기에 물 한그릇을 넣고 (꽁치가 자작하게 잠길정도로..) 뚜껑을 닫고 보글보글 끓여줘요.

자작하게 줄어들어 국물이 다 쫄아들면 이렇게 맛있게 잘 조려진 꽁치무조림이 완성되지요.

마지막으로 대파송송썰어서 마무리

간단하게 빠르게 만드는 꽁치무조림!

매콤하니 자작하게 졸여진 꽁치조림만드는법

간편하고 너무 쉽지요..!! 전 그래도 꽁치통조림이 만들기 편하네요.ㅋㅋㅋ

남편이 좋아라 하는 꽁치무조림

밥 위에 올려먹으니 무도 맛있고, 고기도 맛있게

한끼 해결했습니다.