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»óÅÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸À ¿¬¾îÅ©·Î½ºÆ¼´Ï
<¿¬¾îÅ©·Î½ºÆ¼´Ï Àç·á>
: Àâ°î»§, ÈÆÁ¦¿¬¾î, ¾çÆÄ, ÄÉÀÌÆÛ, ¸¶½ºÄ«Æ÷³×Ä¡Áî, ·¹¸ó, µô, Â÷À̺ê, ¿Ã¸®ºê, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß
1. ¾çÆÄ´Â ¸µ¸ð¾çÀ¸·Î, Â÷À̺ê´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù
2. »§Àº ÆÒ¿¡¼ µÚÁý¾î°¡¸ç ŸÁö ¾Ê°Ô ±Á´Â´Ù.
3. ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Áî+·¹¸óÁó+Â÷À̺ê(Â÷À̺ê´Â ÂÊÆÄ·Î ´ëü °¡´É)¸¦ ³Ö°í,
¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£À» ÇÑ µÚ Àß È¥ÇÕÇÑ´Ù(ºÎµå·´°Ô Ç®¾îÁöµµ·Ï)
4. »§¿¡ Å©¸²À» ¹Ù¸¥ µÚ ÈÆÁ¦¿¬¾î¸¦ ¾ñ°í ¾çÆÄ¿Í ÄÉÀÌÆÛ, µô(¾È ³Ö¾îµµ µÊ)À» ¿Ã¸®°í ±× À§¿¡ ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ì¦ µÑ·¯³½´Ù.(ÃëÇâ¿¡ µû¶ó)
½ÇÁ¦ ¿¬¾îÅ©·Î½ºÆ¼´Ï ·¹½ÃÇÇ´Â ¡èÀ§¿Í °°½À´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç Àç·á¸¦ ´Ù °®Ãâ ¼ö´Â ¾ø°í ÇÏ¿©~
±¸Çϱ⠽¬¿î ´ëü Àç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¿¬¾îÅ©·Î½ºÆ¼´Ï¸¦ ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù.
<´ëü ¿¬¾îÅ©·Î½ºÆ¼´Ï Àç·á>
: È£¹Ð»§(Ãßõ) ¶Ç´Â ¹Ù°Ô¶ß, ÈÆÁ¦¿¬¾î, ¾çÆÄ, ¾î¸°À٠ä¼Ò, Å©¸²Ä¡Áî(ÇÔ·®99.1%), ·¹¸ó, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ÆÄ(´ëÆÄ ¶Ç´Â ÂÊÆÄ)
¡Ø Çʶóµ¨ÇÇ¾Æ Å©¸²Ä¡Áî´Â Ä¡Áî ÇÔ·®ÀÌ ³·¾Æ º°·ÎÀÔ´Ï´Ù.
¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Á »ç±â Èûµé´Ù¸é Æĸ®¹Ù°ÔÆ®¿¡¼ Å©¸²Ä¡Áî(ÇÔ·®99.1%)¸¦ »ì ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
1. ¿¬¾î¸¦ Áغñ
2. ¾çÆÄ´Â ¸µ¸ð¾çÀ¸·Î ½ã´Ù.
3. ¾î¸°À٠ä¼Ò´Â ±ú²ýÈ÷ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
4. Ä¡Áî¼Ò½º¸¸µé±â
1) Å©¸²Ä¡Á ±×¸©¿¡ ´ã°í, ·¹¸óÀ» ¹ÝÀ¸·Î °¡¸¥ µÚ ÁóÀ» Â¥¼ ³Ö¾î Àß Ç®¾îÁØ´Ù.
2) Æĸ¦ °¡´Ã°Ô ½ä¾î ³Ö´Â´Ù.
(ÂÊÆÄ°¡ ¾ø¾î¼ ´ëÆÄ ÇÑ ÁÙ ±â¸¦ °¡´Ã°Ô ¼¼ µîºÐÇÏ¿© Àß°Ô ½ä¾ú½À´Ï´Ù)
3) ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ ³Ö´Â´Ù.
5. È£¹Ð»§°ú ¹Ù°Ô¶ß¸¦ ¹Ì´Ï¿Àºì¿¡ ³Ö¾î »ì~¦ ±Á´Â´Ù. (ÈĶóÀÌÆÒµµ »ó°ü¾øÀ½)
6. ÇÕÄ¡±â
1) »§ À§¿¡ Ä¡Áî¼Ò½º¸¦ ¹Ù¸¥´Ù.
2) ¿¬¾î¸¦ ¿Ã¸°´Ù
3) ¾çÆĸ¦ ¿Ã¸°´Ù
4) ¾î¸°ÀÙÀ» ¿Ã·ÁÁØ´Ù.
7. ¿ÍÀΰú ¸ÔÀ¸´Ï Àß ¾î¿ï¸®´õ±º¿ä~ ³¡
¡Ø Å©·Î½ºÆ¼´Ï [ crostini ]
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸»·Î ÀÛÀº Å佺Ʈ¸¦ ÀǹÌÇϴµ¥ Å佺ƮÇÑ »§À» ÀÛ°í ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽ºÇÏ¿© ¼Ö·Î ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ¹¯È÷´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. Å佺ƮÇÑ »§Á¶°¢ À§¿¡ Ä¡Áî, ¸êÄ¡Á£, »õ¿ì¿Í °°Àº Àç·áµéÀ» ÅäÇÎÇÏ¿© ¸¸µç Ä«³ªÆäÀÌ´Ù.