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먹는 금괴~ 치킨 너깃 Nugget

글번호 : 103857 | 작성자 : 탕군맘 | 작성일시 : 2016-04-20 오후 3:10:22 | 조회수 : 2330

분류 : 간식/후식 , 양식
먹는 금괴~ 치킨 너깃 nugget

금덩어리를 뜻하는 nugget! 닭가슴살로 ‘먹는 금괴’를 만들어요~*^^*

간식으로 좋아요~

<재료>

닭가슴살 3쪽, 밀가루, 식용유

믹스재료 : 밀가루 1/2컵, 빵가루 1/2컵, 카레가루 4큰술, 다진 양파 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 파슬리 가루 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추가루

허니머스타드소스 : 마요네즈 5큰술, 머스타드 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 조금, 후추가루 조금

<과정>

1. 닭가슴살은 잘라서 믹서로 간다. (뻑뻑하면 물을 조금 넣고 한다)

2. 큰 볼에 믹스재료를 넣어 섞는다

(밀가루 1/2컵, 빵가루 1/2컵, 카레가루 4큰술, 다진 양파 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 파슬리 가루 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추가루)

믹스재료에 갈아 둔 닭가슴살을 넣어 골고루 치대고 반죽한다.

3. 허니머스타드소스를 만들어 둔다.

마요네즈 5큰술, 머스타드 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 조금, 후추가루 조금

4. 반죽을 금괴처럼 네모난 모양으로 만들고, 밀가루를 골고루 묻힌다.

5. 팬에 식용유를 넉넉하게 넣어 달구고, 약불로 노릇노릇하게 사방으로 뒤집어가며 지진다.

6. 키친타올에 올려 기름을 빼고 접시에 담는다.

7. 위에 허니머스타드소스를 지그재그로 뿌리거나, 찍어 먹는다.