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분류 : 국/찌개/전골/탕 , 한식
5분 완성, 뚝배기 달걀탕
국물이 필요한 데 뭔가 딱히 재료도 없고, 생각나는 게 없을 때 좋은
5분이면 뚝딱 만들어지는 뚝배기 달걀탕.
새우젓으로 간하고, 고춧가루를 살짝 더하여 칼칼한 깊은 맛을 낼 수 있어요.
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<재료>
뚝배기, 달걀 4개, 대파 흰 부분 20cm 정도, 다시마 5×5 2장, 새우젓 0.8, 고추가루 0.3, 쪽파 조금
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<과정>
1. 뚝배기에 물 2컵을 붓고, 다시마를 넣어 국물을 낸다.
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2.
달걀은 볼에 푼다.
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3.
대파는 얇게 송송 썰고, 새우젓은 잘게 다진다.
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4. 국물이 우러나면 다시마는 건지고, 달걀물을 저어가며 붓는다.
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5.
대파와 다진 새우젓을 넣어 간한다.
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6.
보글보글 끓어오르면 고추가루와 쪽파를 조금 올려주고 마무리한다.
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7. 뚝배기 그대로 낸다.
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