ºÐ·ù : ¼Õ´ÔÃÊ´ë/ÀÏÇ°¿ä¸® , ¾ç½Ä
ÇÁ¶û½º½Ä ºê·±Ä¡ ġŲ¼ÒÅ×
¼ÒÅ×(sauté)¶õ ÇÁ¶û½º¾î·Î °í±â, ä¼Ò¸¦ ±â¸§À̳ª ¹öÅÍ µîÀ¸·Î ±Á°Å³ª ºº´Â ¿ä¸®¸¦ ¸»ÇÑ´Ù°í ÇØ¿ä.
´ß ´Ù¸®»ìÀ» ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿î ġŲ¼ÒÅ״ ä¼Ò¿Í ÇÑ Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ ºê·±Ä¡·Î ÁÁ¾Æ¿ä.
¼Ò½ºµé·Î È·ÁÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ï¶ó, Àç·á °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÌ¿¡¿ä. Ãßõ¿ä¸®!
¿ÍÀΰú ÇÔ²² ³»¸é ¼Õ´Ô ÃÊ´ë ¿ä¸®·Îµµ ¾î¿ï·Á¿ä.
<Àç·á>
´ß ´Ù¸®»ì 500g, ¹æ¿ïÅ丶Åä 20°³, ¸¶´Ã 12Åç, ¾î¸°ÀÙ 30g Á¤µµ,
¼Ò±Ý, ÅëÈÄÃß°¡·ç, ¿Ã¸®ºêÀ¯
<°úÁ¤>
1. ´ß ´Ù¸®»ìÀº ¾Ä¾î¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í »ìÀÌ µµÅèÇÑ ºÎÀ§·Î Ä®ÁýÀ» ³½ ÈÄ,
¼Ò±Ý, ÅëÈÄÃß°¡·ç¸¦ °ñ°í·ç »Ñ¸°´Ù.
2. ¸¶´ÃÀº ²ÀÁö¸¦ ÀÚ¸£°í, ¹ÝÀ¸·Î Æí ½ã´Ù.
3. ¾î¸°ÀÙÀº Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ »© µÐ´Ù.
4. ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ¾Ä¾î¼ ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù.
5. ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ 2Å«¼ú µÎ¸£°í ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î ºº´Â´Ù.
6. ¸¶´ÃÇâÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸é ´ß ´Ù¸®»ìÀ» ²®Áú ºÎºÐÀÌ ¾Æ·¡°¡ µÇµµ·Ï ¿Ã·Á Áß¾àºÒ·Î 10ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.
²®ÁúÀÌ ¹Ù»èÇÏ°Ô À͵µ·Ï À§¿¡¼ ²Ú²Ú ´·¯ÁÖ¸é¼ ±Á´Â´Ù.
7. ±¸¿ì¸é¼ ³ª¿À´Â ±â¸§Àº ŰģŸ¿Ã·Î ´Û¾Æ³»¸é¼ ±Á´Â´Ù.
µÚÁý¾î¼ 8ºÐÁ¤µµ ±Á´Â´Ù.
¸¶´ÃÀº ³ë¸©ÇÏ°Ô °¥»ö ºûÀÌ µ¹¸é ¹Ì¸® ²¨³½´Ù.
8. ´Ù¸¥ ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¹æ¿ïÅ丶Å並 ºº´Â´Ù.
¼ûÀÌ Á×À» ¶§±îÁö ºº´Ù°¡ ¼Ò±Ý, ÅëÈÄÃß°¡·ç·Î °£ÇÑ´Ù.
9. ³ÐÀº Á¢½Ã¿¡ ´ß ´Ù¸®»ì°ú ±¸¿î¸¶´ÃÀ» ¿Ã¸®°í ¾î¸°ÀÙ°ú ººÀº ¹æ¿ïÅ丶Å並 °çµéÀδÙ.
|