밀크쉐이크 밀크셰이크는 우유와 달걀을 섞어 차게 하여 마시는 음료이다. 달걀의 비릿한 맛을 싫어하는 경우에는 바닐라 향을 조금 넣거나, 여러 가지 과일즙을  섞기도 하고, 초콜렛 시럽 등과 섞으면 맛있게 마실 수 있다. 만들기도 간편하다. ★재료 : 우유 1컵, 달걀 노른자1개, 설탕 1큰술, 바닐라향 조금 ★만들기 ①믹서에 달걀 노른자1개와 우유 한 컵을 넣어 섞는다. ②어느 정도 섞이면 설탕과 바닐라 향을 넣고 잘 저어 재료들이 고루 섞이게 한다.

먼저 아이에게 요리 계획을 설명해 줘요! 아이에게 요리하기 전 계획을 체계적으로 세우게 하려면 먼저 만드는 과정을 그 림으로 보여주는 것이 좋다

 

딸기를 넣으면…딸기쉐이크 ★재료 : 우유1컵, 달걀 노른자1개, 딸기100g, 설탕1큰술 ★만들기 ①바닥이 둥근 그릇에 분량의 우유와 달걀 노른자를 넣고 거품기로 고루 저어 섞는다. ②딸기를 믹서에 갈아 체에 밭쳐, 그 즙을 우유와 달걀을 넣은 그릇에 붓고 설탕을 넣어 잘 섞는다. ③시원하게 먹으려면 얼음도 함께 갈아서 먹는다.

딸기에 대해 공부해요! 아이와 함께 백과사전이나 자연도감을 이용해 딸기의 모양, 특징, 생산되는 계절, 용도등을 익힐수 있다.

과일쉐이크 만들 때 주의할 점 우유는 산에 의해 응고되는 성질이 있다.오렌지, 레몬 등과 같이 신 맛이 강한 과일을 한테 섞으면 하얀 덩어리가 생긴다. 신 과일은 피하자.

 

과일빙수

★재료:얼음 적당량, 오렌지 1/2, 키위 1개, 수박 50g, 프루트 칵테일 1컵,           아이스크림 적당량, 초코시럽 약간, 슬라이스 아몬드 2큰술 ★만들기 ①오렌지, 키위, 수박은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬다. ②프루트칵테일은 캔에서 꺼내 체에 밭쳐 물기를 없앤다. ③그릇에 얼음을 갈아 담고, 그 위에 준비한 과일을 얹은 다음 아이스크림,     초코시럽, 슬라이스 아몬드를 얹어낸다.

아이는 썰기를 좋아해요 썰기는 요리를 만들 때 아이가 가장 좋아하는 과정이다. 물론 칼을 아이에게 주는 것은 위험하므로 플라스틱 빵칼을 이용하게 한다. 반듯하게 과일을 써는 과정에서 집중력이 발달한다. 재료를 모양내서 썰다 보면 창의력도 발달된다.

 

쿠키 아이스크림 ★재료:쿠키 1봉지, 바나나 1개, 키위1개,오렌지1개, 체리 3큰술, 생크림 1컵,설탕1큰술 ★만들기 ①바나나와 키위, 오렌지는 껍질을 벗기고 작고 네모지게 썰어놓는다. 체리도 같은 크기로 네모지게 썬다. ②볼에 분량의 생크림과 설탕을 담고 거품기로 저어 크림을 만들어 놓는다. ③거품 낸 크림에 ①을 넣고 고루 섞는다. ④쿠키 사이에 ③을 넣어 고루 바른 다음, 냉동실에서 얼린다.

예쁘게 담아요! 요리가 완성되면 그릇에 담는다. 어른의 그릇과 아이 그릇에 흘리지 않고, 적당히 담으면서 양의 개념을 배울 수 있고 예쁘게 장식하면서 미적감각을 키울 수 있다.

이름을 붙여요! 요리 제목은 기존에 사용하던 것을 그대로 붙일 필요는 없다. 아이가 요리를 보고 만들어 정하게 하는 것이 좋다. 제목을 정하는 과정에서 아이는 요리의 특징 등을 곰곰이 생각하게 될 것이고, 그 특징에 맞는 제목을 붙일 것이다.