손님의 타입에 맞춘 장소 선택
돌잔치의 장소 선정은 돌잔치 준비 중 가장 중요한 단계입니다.
장소에 따라서 다같이 즐거운 자리를 마련할 수도 있고, 그렇지 못한 경우도 있으니까요.
마음에 드는 장소를 예약하려면 2~3개월 전에 미리 예약을 해야 하고, 평판이 좋은
곳은 6개월 전에 예약을 해야 하는 곳도 있기에, 미리미리 정보를 수집하고 사전답사를
통해서 장소선정을 해야합니다.
돌잔치 전문 음식점으로는 호텔이나 전문 뷔페, 가족레스토랑, 그리고 갈비집이나 한정식,
중식 등의 음식점을 주로 이용합니다.
무료 이벤트를 원하신다면 전문 뷔페점이나 가족 레스토랑을, 편안하고 조용한 분위기를
원한다면 한정식 집이나 갈비집을, 음식 맛에 까다롭거나 점잖은 분위기를 좋하하는 손님을
초대할 거라면 값은 좀 비싸지만 호텔 뷔페를 이용하는 것이 좋습니다.
1)장소 선정시 고려사항
① 초대 손님이 찾아오기 쉬운 위치
② 집과의 거리
③ 음식맛과 가격대비 음식 양과 맛
④ 단독홀인지 여러 팀이 함께 하는 홀인지의 구분
⑤ 직원들의 친절함
⑥ 주차시설
⑦ 업체측의 이벤트 구성내용(돌잡이 행사)
⑧ 돌상이나 사진, 비디오 등의 외부 업체의 이용가능여부 손님을 청해서 다함께
축하의 자리를 같는 날이니만큼 미리 사전답사를 해서 요모조모 잘 따져보고 장소를
정하시기 바랍니다.
2)계약서
어느 곳이든 결정이 되었으면 반드시 계약서를 쓰는 것을 잊지 말아야 합니다.
손님 인원은 몇인지, 어떤 홀을 빌릴예정인지, 돌상은 음식점에서 어떤 식으로 준비되는지
, 돌잡이 놀이에 쓰이는 것들은 준비가 되는지, 홀을 빌리는 시간은 언제까지인지,
이벤트 보드나 사진보드, 풍선장식과 같은 돌잔치를 위한 장식은 어떻게 되는지 잘
물어보고 계약서에 명시해야 합니다.
① 손님의 인원수
② 단독홀/합동홀
③ 돌상의 음식내용
④ 홀을 빌리는 시간
⑤ 돌잔치를 위한 업체측의 장식
⑥ 돌잡이 행사의 사회자
⑦ 사진이나 비디오의 외부촬영 또는 내부촬영 등에 대한 가격과 내용
사진의 경우 원판 사진을 찍는다고 하지 않았는데 원판 사진을 무조건 찍고 요금을
청구하는 경우도 있고, 돌상을 대충대충 차려 놓는 경우도 있으며, 음식이나 예약석이
모자라는 경우도 있습니다.
소비자보호원에 접수된 소비자 불만 사례 중 예식과 관련된 사례가 압도적임을 보면
확실한 계약서를 써야만 만일의 경우 위약금과 위자료를 청구할 수 있음을 알아두어야
합니다.
※ 계약서는 만일의 경우 위약금과 위자료를
청구할 수 있는 중요한 근거자료가 됨으로 꼭 적도록 하세요.
3)주로 하는 돌잔치 장소
① 호텔 돌잔치
특급 호텔의 경우 품위가 있고 조용하며 서비스가
좋은 편입니다.
그러나 가격 면에서 다른 어떤 장소보다 비싸서 1인당 약 4～5만원 이상 예상해야
합니다. 게다가 음료 값은 따로 지불해야 되므로 음료 값까지 하면 예상되는 비용이
만만치 않지만 호텔의 멤버쉽 회원이라든가, 카드 할인이라든가 이런 것을 알아보면 조금이라도
절약을 할 수 있습니다.
중급 정도의 호텔이라면 약간은 절약된 품위 있는 식사를 즐길 수도 있습니다. 음식값은
약 34,000～40,000원 정도이며 회원전용카드가 있다면 약간의 할인을 기대할수
있습니다.
호텔 연회장을 빌린다해도 음식은 뷔페로 치르는 것이 보통입니다. 대개 호텔에서 세
가지 타입의 뷔페를 제안하는데 중상급 음식은 골라야 좋습니다. 호텔 뷔페는 맛은 대개
좋은 편이지만 가지 수가 너무 적으면 볼품이 없습니다.
호텔 측에서 돌상을 차려주는 경우도 있는데 가격이 상당히 비쌉니다. 보통 25만~30만원
정도인데 모조품을 많이 쓰고 값에 비해 볼품이 없는 편입니다. 가능하면 돌상은 직접
차리는 것이 풍성하고 좋습니다. 호텔에서 제안하는 장식 도 보통 40～50만원 선이기
때문에 가격을 절약하려면 출장 장식을 부르는 것이 좋습니다. 호텔의 경우 연회석 안은
장식하되 복도 등에는 장식을 못하게 하는 경우가 많으므로 미리미리 장식할 곳도 확인해두어야
합니다.
② 뷔페 전문점
일반 뷔페는 맛도 좋은 편이고 규모에 관계없이
이용하기가 쉽습니다. 가격면에서도 1인 식사비용이 18,000～25,000원
정도이므로 적당한 편입니다. 맛도 전문점이므로 중상급은 된다고 볼 수 있습니다. 또
돌 잔칫상과 케이크, 현수 막, 샴페인을 제공받을 수 있습니다.
돌상의 가격은 20～30만원 정도 드는데 모조상인지 실물인지 알아보아야 합니다.
장소는 큰데 장소에 맞게 인원을 못 채울 경우, 두 팀이 함께 뷔페를 이용하는 방법이
있습니다.
그럴 경우 먼저 예약한 사람의 가격대의 음식을 정해야 합니다. 대개 내부주차시설이
작아 외부주차시설을 함께 이용하는 곳이 많으므로 주차료는 어떻게 지불되는지 미리 알아
놓아야 합니다.
신문사 등에서 운영하는 연회장은 1인 가격이 2~3만원 정도인데 호텔보다는 싸지만
일반 뷔페보다는 약간 비싼 곳입니다. 이런 곳은 호텔은 아니지만 호텔 급의 분위기를
느낄 수 도 있고 서비스도 좋은 편입니다.
③
가족 레스토랑
점차 이용하는 분들이 많은 가족 레스토랑은 돌잔치를 위한 거의 모든 준비가 갖추어져
있고 돌잔치 이벤트 등을 주도해 줌으로 직접 이벤트를 준비하는 수고로움을 덜어주는
장점이 있습니다.
그러나 서양식 가족 레스토랑은 나이 많은 분들이 분위기와 식성에 적응하기 어려운 점도
있고 또 단독 홀이 아닌 경우 산만하고, 음식마다 가격표가 있어서 손님들에게 부담을
주는 느낌도 있을 겁니다.
비용은 손님들이 얼마나 먹느냐에 따라 다르겠지만 대개 1인당 35,000～40,000원
정도 예상하면 되는데, 미리 한 두가지로 요리를 정해서 테이블에 안내문을 놓아두고서
선택하게 하면 됩니다.
④ 한정식 또는 갈비집
특별히 양식이나 어수선한 분위기를 싫어하는 손님을 초대하거나 가족간의 조용한 돌잔치를
준비한다면 갈비집이나 한정식집, 중식집도 좋습니다. 그러나 이런 전문음식점은 비용면에서
그리 저렴한 편은 아니고, 또 대규모 인원의 경 우, 한 룸에 다 들어갈 수 없고
분산이 되는 경우가 많으므로 많은 수의 인원을 초대할 때는 장소를 미리 답사해서 정하시는게
좋습니다. 돌잔치 이벤트를 기획한다면 업체측에 미리 알려서 공간을 확보해 두시는 게
좋습니다.
보통 갈비집은 1인당 가격이 3～4만원대 정도이고 모조돌상과 돌잡이가 준비되는데 20~30만원
정도 듭니다. 한정식집은 저녁식사로 할 경우 5만원대 이상인 경우가 많고 낮에는 그보다는
저렴한 편입니다. 돌상의 내용을 미리 확인해서 떡과 과일 등은 따로 준비를 해야하는지
잘 알아보도록 하세요.
조용한 분위기에서 가족 식사 위주로 하기에는 적합하지만, 대규모 인원을 초대하는 경우에는
장소의 규모를 잘 고려해서 결정하시기 바랍니다.
|
돌잔치 후기
